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06/06/2022
Vet News 23 de Maio, 2022
Vet News 23 de Maio, 2022
1. Boi/Cepea: China é destino de metade das exportações de carne do Brasil
As exportações brasileiras de carne bovina seguem registrando bom desempenho neste ano, sobretudo à China. Segundo dados da Secex, nos quatro primeiros meses de 2022, foram embarcadas 710,99 mil toneladas de produtos de origem bovina (in natura, industrializada, miúdos entre outros), volume 27% maior que o do mesmo período de 2021.
Para a China, especificamente, os envios de carne bovina somaram 341,39 mil toneladas nos quatro primeiros meses de 2022, forte crescimento de 37% em relação ao mesmo período do ano anterior. Diante disso, a China foi destino de 48,02% do total de carne bovina exportado pelo Brasil neste ano, acima da parcela observada no mesmo período de 2021, que era de 44,62%, e também da verificada em 2020, de 37,1%, ainda de acordo com dados da Secex.
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2. Conteúdo Técnico
Certificado Especial de Identificação e Produção – CEIP
A identificação e uso dos melhores reprodutores com base na informação do mérito genético possibilita o melhoramento genético dos rebanhos, de acordo com o objetivo de seleção. Assim, a avaliação genética dos animais candidatos à reprodução é ferramenta imprescindível para que as propriedades obtenham progresso genético ao longo das gerações.
No Brasil, parte dos bovinos comercializados como reprodutores são registrados em sua associação de raça, o que significa que esses animais passaram por uma avaliação realizada por um técnico treinado com o objetivo de identificar se o indivíduo apresenta o padrão racial para as características corporais. Entretanto, apenas o registro não garante que o touro é geneticamente superior para as características de interesse econômico.
Com o objetivo de incentivar a participação dos criadores de bovinos de corte em programas de melhoramento genético, além de incrementar nos plantéis as características de relevância econômica, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) propôs o Certificado Especial de Identificação e Produção (CEIP), para os reprodutores que apresentarem superioridade genética reconhecida após os resultados da avaliação genética. Nesta avaliação são estimados os valores genéticos dos indivíduos que refletirá a superioridade (ou inferioridade) média de sua progênie em relação à média da população utilizada como referência (base genética).
O criador que vende um reprodutor com CEIP tem como vantagem a isenção do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) na comercialização do animal e possibilita o seu ingresso em centrais de inseminação artificial para coleta e comercialização de sêmen. Já o comprador tem a garantia de que o animal está entre os 20% superiores dentro do programa de melhoramento em que participa o que, certamente, proporcionará melhoria no desempenho de seu rebanho.
Para a emissão do CEIP o interessado (associação, consórcio de criadores, empresa agropecuária ou criador individual) deve ter o projeto técnico aprovado pelo Departamento de Sistemas de Produção e Sustentabilidade da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo (DEPROS/SDC) do MAPA o qual deve especificar o material genético a ser melhorado (raça), a metodologia de avaliação genética utilizada, o técnico responsável pela supervisão da coleta dos dados e relatório anual para enviar ao MAPA, além de identificar a instituição ou técnico responsável pela avaliação genética dos animais, sendo que, ao ser aprovado, o projeto recebe um número único de registro junto ao Ministério.
Após a aprovação do projeto CEIP pelo MAPA, o técnico da Instituição que realiza a avaliação genética, responsável pela certificação dentro do programa de melhoramento, faz a avaliação final dos animais já analisados geneticamente e ranqueados pelo mérito genético para as características avaliadas pelo programa.
A avaliação final do técnico consiste em observar problemas/defeitos no aparelho locomotor e/ou reprodutor dos machos e fêmeas, além do exame andrológico nos machos, pois qualquer adversidade que possa prejudicar a reprodução dos animais ou passíveis de transmissão à progênie os exclui da certificação.
Escolhidos os 20% machos e 20% fêmeas superiores no programa de melhoramento, os animais são marcados e o produtor recebe o certificado impresso, possibilitando a venda dos animais CEIPADOS com garantia de material genético de qualidade.
No CEIP são descritas as informações em relação à identificação do animal, como nome ou equivalente (numeração/código), sexo, data de nascimento, composição racial, identificação do pai e mãe e composição racial do pai e mãe, porém, estas informações não substituem a necessidade do registro genealógico do animal.
O registro dos animais junto à Associação pode ser realizado para controle das informações de genealogia e de qualidade do fenótipo dos animais, pois os mesmos devem apresentar caracterização racial condizente com a proposta para a raça, além de não possuir defeitos passíveis de transmissão à progênie e/ou prejudicar seu próprio desempenho. Com relação à certificação produtiva, as informações contidas no CEIP referem-se à diferença esperada na progênie (DEP), para as principais características que o animal foi avaliado geneticamente, ao índice com base no qual o animal foi classificado para obtenção do CEIP e à base genética de referência. Assim, os criadores que têm animais que receberam o CEIP e o registro em sua Associação de Raça terão a documentação completa dos animais com informações de fenótipo e genética.
A obtenção do CEIP é relevante ao produtor, pois confere isenção do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) na comercialização do animal, além disso os animais certificados podem ingressar em centrais de inseminação artificial para coleta e comercialização de seu material genético, como é o caso da CRV, que comercializa genética de animais com CEIP. Por isso, destaca-se a importância da avaliação genética dos animais realizadas pelos programas de melhoramento que, autorizados pelo MAPA, emitirão o CEIP para os 20% (para programas novos) e, no máximo, 30% (para programas com 20 ou mais anos de existência) melhores animais de cada safra, segundo critérios de seleção descritos pelas portarias relacionadas a esse tipo de certificado, sendo o CEIP válido para machos e fêmeas avaliados pelo programa.
Juliana Varchaki Portes - Analista técnica de Serviços – CRV, Zootecnista (UFPR) e Dra. em melhoramento genético animal (UFRGS).
